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剝橘子也能這麼有趣!試試這 7 招!

示範/林素芬 2016/12/02 08:00

哪種橘子最好剝?

橘子皮較厚的柑橘類最適合變化,如椪柑、桶柑等,但像茂谷柑、海梨柑等的皮較薄一些,剝起來較容易失敗。

省力小工具

 若指甲不夠長、不方便剝橘子,或不想沾手的話,可利用美工刀、原子筆頭等小工具協助,也能剝得更漂亮。

雙碗型

 用指甲在橘子1/2環腰處刺個小洞,順著這個小洞在橘子皮上環腰劃出一個線圈,順著線圈剝除果皮,即可產生兩個碗狀的橘子皮,可用來裝橘子籽好方便。

列車型

 用指甲在橘子皮上劃出上下兩個環腰的線圈,兩條線圈的距離約3公分,順著線圈剝除上下兩塊果皮,再縱向剝開橘子並將果肉一瓣瓣分開攤平即可。

螺旋型

 用指甲在橘子蒂頭處刺個小洞,順著這個小洞在橘子皮上劃出一個寬約2公分的螺旋線圈至底部,順著線圈剝除果皮,即可產生漂亮的螺旋狀橘子皮。

小蛇型

與「螺旋型」做法類似,但不要從蒂頭中心剝起,改從橘子底部中心順著螺旋線圈剝起,底部為蛇尾,線圈要細一些,讓線圈由細轉粗。

將蒂頭處剝成一個圓形,為小蛇頭部,蒂頭為蛇眼,在嘴巴的部分撕開一條1∼2公分的裂縫,稍微調整一下線圈方向,就是一條可愛的小蛇囉!

下一頁:再來 3 招!竟然可以把橘子剝成一朵花?

關於達人
關於達人

林素芬 /家事女巫

淡江大學日文系畢業,曾以《蓮花瓦厝》一文獲幼獅文藝散文首獎。樂於傳授家事魔法、創意生活,活躍於各大媒體的生活消費性節目及專欄。經營家事網站「阿芬後花園」,以推廣家事文化為己志。

著有《別為家事抓狂》、《女巫阿芬家事魔法書300招》、《阿芬家事親子樂》、《懶人家事──四季百寶箱》。

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