在蒂頭往下約1／3處劃出一條線圈，將線圈以下的皮剝光，剩下的皮輕輕外翻，勿將皮和蒂頭分離，以「皮下肉上」將橘子平放，外翻的皮有如一個小台子。
把剛剛剝下來的橘子皮塞在小台子下，整理一下角度，讓果球如地球儀般傾斜在小台子上即可。果球上的白色纖維絲，有如地球儀上的經緯度。
以蒂頭為中心，左右各延伸約2公分，將橘子分成左中右三等份，把左右兩塊的橘子皮全部剝掉，只剩中間一圈。
用指甲在橘子底部戳個小洞縱向剝開，把皮向兩邊剝開，剝至接近蒂頭1.5∼3公分（依橘子大小而定）處即完成。可將果球放在手腕上，橘子皮有如表帶繞在手腕上，此剝法尤其適合小顆橘子，果肉吃完剩下的皮也可當手表，讓小朋友把玩。
將橘子蒂頭朝上平放，由上到下分為三等份，在蒂頭往下約1／3處，用指甲劃出一條線圈，將這條線圈以下的橘子皮全都剝光。
把橘子蒂頭朝下平放，將果肉一瓣瓣輕輕剝開，但不要與蒂頭處徹底分離，果肉就會像一朵盛開的蓮花，底部留有橘子皮，猶如蓮花之花托。
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林素芬 ／家事女巫
淡江大學日文系畢業，曾以《蓮花瓦厝》一文獲幼獅文藝散文首獎。樂於傳授家事魔法、創意生活，活躍於各大媒體的生活消費性節目及專欄。經營家事網站「阿芬後花園」，以推廣家事文化為己志。
著有《別為家事抓狂》、《女巫阿芬家事魔法書300招》、《阿芬家事親子樂》、《懶人家事──四季百寶箱》。
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