保鮮膜真的可以百分之百保鮮嗎？
保鮮膜氣密性並不好，不見得可以保鮮，但能適度阻絕空氣、避免食物氧化，達人建議使用氣密性好的保鮮盒或玻璃盒，也可以阻絕食物放久、冰箱有氣味的問題，保鮮效果也更好。
市面上的「矽膠」保鮮膜，有比較安全嗎？
矽膠保鮮膜的耐熱度較高（攝氏-40∼230度），可清洗、重複使用，也能直接使用於微波爐、烤箱，但缺點是價格高（一片20x20公分的約兩百塊）且有固定尺寸，能使用的容器大小受限，達人說，達到耐熱度限制， 矽膠保鮮膜還是會釋放潛在化學物質， 另外也要慎選材質與來源，「純」矽膠才能有上述宣稱的效果。
賣場裡生鮮食品時所包覆的保鮮膜要如何分辨？
許多賣場為了節省成本和考量方便性，會用含有塑化劑的PVC保鮮膜直接包覆食物，但包裝上卻不會標示。這時可以檢視外包裝，如果有用膠帶貼黏保鮮膜，代表保鮮膜黏度低，大多是使用PE材質，可以較放心購買。另外，也可以用手搓揉保鮮膜，PVC材質黏度較強，用手揉捏很容易黏在一起。
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