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揮別燒焦惡夢!用這 5 個廚房救星,跟鍋底焦垢說掰掰

示範/林素芬 2017/12/14 08:00

刷刷洗洗直到精疲力盡、可惡的黑焦殘渣還是死纏著鍋子不走是常有的事!

滷完一鍋美味的滷肉、煎完一盤色香味俱全的紅燒魚,酒足飯飽後一回頭還要處理討厭的燒焦鍋底嗎?讓簡單的生活小妙招來幫你,輕輕鬆鬆解決燒焦鍋底噩夢。

清洗鍋碗瓢盆時,『時間』與『熱度』是最重要的兩個法寶,當鍋子焦黑時一定要趁早清理,越早清理越能洗刷乾淨!

1 號救星!小蘇打粉

小蘇打粉可說是主婦最好的朋友,對付燒焦鍋底當然也是沒問題。

在燒焦鍋底上平均地撒上小蘇打粉,約覆蓋過燒焦的鍋底面即可。

接著將鍋子靜放一旁,等待約15~20分鐘,讓焦漬自動分解。

再以適合鍋子的刷具輕輕一刷,就可把焦漬輕鬆刷除了。

2 號救星!檸檬皮

榨完後的檸檬皮別立刻丟掉,除了可消除冰箱臭味外,也是對付燒焦鍋底的好幫手!

把已經榨完汁後的檸檬皮(約4~5片,可視燒焦程度增加)丟入燒焦鍋底裡。接著在鍋裡加入蓋過焦漬及檸檬皮的水量。

將鍋子放到瓦斯爐上,以中火加熱至水滾,繼續滾煮約5分鐘即可熄火。

熄火後約過10~15分鐘、待水不燙手後,再用刷具輕鬆一刷,就可刷除燒焦的污垢,清潔後的鍋子還會散發淡淡檸檬香喔。

 

下一頁:蘋果皮、鳳梨皮也能用來對付焦垢?

關於達人
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林素芬 /家事女巫

淡江大學日文系畢業,曾以《蓮花瓦厝》一文獲幼獅文藝散文首獎。樂於傳授家事魔法、創意生活,活躍於各大媒體的生活消費性節目及專欄。經營家事網站「阿芬後花園」,以推廣家事文化為己志。

著有《別為家事抓狂》、《女巫阿芬家事魔法書300招》、《阿芬家事親子樂》、《懶人家事──四季百寶箱》。

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