吃蘋果時總是把皮削掉，下次先別急著丟！蘋果皮可是對付難纏焦漬的得力助手喔！
收集家人吃剩下的蘋果皮，把蘋果皮丟進燒焦鍋底當中。
在有著蘋果皮的鍋子內加入水，水需掩蓋過燒焦部份。
接著開火，把鍋內水煮滾，約滾3-5分鐘即可以熄火。
靜置約10～15分鐘，等待鍋內熱水不再這麼熱後，選用適合的刷具清理鍋子即可。
鳳梨皮當中所含的酵素也是居家清理的小幫手，若家中剛好有吃剩的鳳梨皮，將蘋果皮換成鳳梨皮，其他步驟都相同，也能清理燒焦的鍋底。
利用鹽巴的粗粒附著性，輕輕鬆鬆就能將燒焦部分帶起來呢！此法以不鏽鋼鍋子清理為主，若是其他材質的鍋子會破壞鍋面，較不建議。
在燒焦鍋底裡，加入約3～4匙的鹽巴，若是燒焦面積太大可酌量再增加鹽巴量。
接著開火，使用鍋鏟將鹽巴與鍋底不斷地翻炒。
經過不斷翻炒，燒焦部分會漸漸被鹽巴帶起、結成一塊一塊，鹽巴也會變成深褐色。當翻炒至鍋底焦漬都被帶起後，再倒掉殘渣，鍋底又回復原本的面貌了。
烤肉過後的鋁箔紙，竟然也可去除燒焦鍋底！鋁箔可以發揮宛如鐵刷般的威力，清除焦垢更不費力。
這個做法適合在野外就地取材時使用，但較適合不鏽鋼鍋，比較特別材質的鍋子就不適用。
使用過後的鋁箔紙勿丟棄，先揉成一團的圓形鋁箔球。
在燒焦鍋底加入一點水，再利用鋁箔球刷洗鍋子，有如鋼刷般的清潔效果立刻幫你搞定難除焦漬！
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林素芬 ／家事女巫
淡江大學日文系畢業，曾以《蓮花瓦厝》一文獲幼獅文藝散文首獎。樂於傳授家事魔法、創意生活，活躍於各大媒體的生活消費性節目及專欄。經營家事網站「阿芬後花園」，以推廣家事文化為己志。
著有《別為家事抓狂》、《女巫阿芬家事魔法書300招》、《阿芬家事親子樂》、《懶人家事──四季百寶箱》。
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