先用柑橘類果皮內膜將碗內表面的油去除
柑橘類果皮的內膜，可輕易的將油垢去除，吃完水果，果皮先別急著丟，它可是可以立大功喔！
將油垢去除之後，再加入清水（耐熱材質建議用熱水，效果更佳），建議可先靜置5分鐘，讓油垢先溶解，再加入約一小匙的小蘇打粉，一起做攪拌。
再以專門洗碗的海綿，順著碗和小蘇打水一起慢慢刷洗油垢，盡可能不要刷得太大力，避免使餐具的表面受到損傷。
如果餐具盛裝麻辣鍋或麻油雞等重口味料理，清潔完食物味道還是很重，可以使用檸檬汁或是將檸檬皮切碎，放入裝水的碗中，放入冰箱冷藏一天拿出，碗的食物味道不但消除了，還保有淡淡的檸檬香。放入冰箱前，也可先用保鮮膜將碗封起來，再放入冰箱冷藏，這樣檸檬香氣會更濃郁喔！
建議先將洗碗精加入水稀釋過，再來清潔餐具，洗碗精與水的比例約為1：1，避免用過量清潔劑，也不會因為用得過量而沖洗很久，既省水又可省工。
洗碗一定要戴手套，一般超市或生活用品店有賣較合手的手套，避免肥皂中的鹼性成分刺激皮膚，還可預防引起富貴手！
煎魚留下的魚皮、燒焦的鍋底不好清理，過度刷洗又怕傷了鍋具，以下2步驟，教你徹底清潔頑固污垢。
先將鍋具用熱水泡過，先泡熱水，能使污垢先溶解，讓之後的洗滌過程更順利。
加上小蘇打粉輕刷，小蘇打粉分量約一個碗一小匙計算，鍋子約使用3匙小蘇打粉，再用海綿輕刷即可，太用力刷可能刮傷容器表面。
林素芬 ／家事女巫
淡江大學日文系畢業，曾以《蓮花瓦厝》一文獲幼獅文藝散文首獎。樂於傳授家事魔法、創意生活，活躍於各大媒體的生活消費性節目及專欄。經營家事網站「阿芬後花園」，以推廣家事文化為己志。
著有《別為家事抓狂》、《女巫阿芬家事魔法書300招》、《阿芬家事親子樂》、《懶人家事──四季百寶箱》。
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