晴時多雲

找食譜+
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

慢烤章魚

示範/章致綱、蔡泰源 2016/05/20 15:31

食材
章魚1隻(約1公斤)
蒜頭2粒
百里香少許
乾辣椒1條
巴西里少許
綜合菇10克
西班牙辣味腸4片
黃檸檬1/4顆
調味料
榛果甜椒醬少許

新鮮章魚去除內臟後洗淨,冷凍1晚後取出退冰。將烤箱預熱至100℃;蒜頭去皮、乾辣椒切段備用。

將章魚、蒜頭、百里香及乾辣椒放入鍋中加蓋,放入烤箱中烤約2~2.5小時後取出放涼。

起油鍋炒香綜合菇及西班牙辣味腸,關火盛盤鋪底,放上章魚後,以榛果甜椒醬、巴西里點綴,再放上黃檸檬即完成。

※本食譜為2人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道+ more
用椰子做「煙燻培根片」!純素低脂讓肉食者也愛上的小零嘴

用椰子做「煙燻培根片」!純素低脂讓肉食者也愛上的小零嘴

無蛋奶的「純素美乃滋」用豆漿就能做!果汁機 5 分鐘完成

無蛋奶的「純素美乃滋」用豆漿就能做!果汁機 5 分鐘完成

防彈咖啡怎麼喝?3種食材簡單做

防彈咖啡怎麼喝?3種食材簡單做

釣蝦場神級料理「胡椒蝦鍋」!加碼胡椒烤餅台式吃法必學

釣蝦場神級料理「胡椒蝦鍋」!加碼胡椒烤餅台式吃法必學

客家四神湯吃甜的?加了冰糖暖身又暖胃

客家四神湯吃甜的?加了冰糖暖身又暖胃