小白菜洗淨後，切成小段備用。
中火熱油鍋，放入蝦仁先炒熟，放入雞粉和黑胡椒調味。
3分鐘後，放入切好的小白菜。
炒香後約1分鐘再轉成小火，讓小白菜稍微軟化出水，再略為攪拌即完成。
長豆洗淨切段。小火熱油鍋放入長豆以及蒜末。
1分鐘後加入鹽少許，拌炒4分鐘後即完成。
海帶切絲後備用。小火熱油鍋，放入蔥花爆香再放入海帶。
1分鐘後加醬油和鹽調味，拌炒3分鐘即完成。
※示範分量為2人份；食材皆可於傳統市場、賣場或超市購得。
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