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切下一段熟綠竹筍的頭部備用，再將外殼、尾端較粗的纖維切除，剩餘部分切成約2公分塊狀。
將切好的熟綠竹筍、牛奶、蜂蜜倒入果汁機打勻。
放入適量冰塊，打約30秒成冰沙狀，倒入漂亮的杯子中。
放上步驟1備用的熟綠竹筍頭裝飾，即完成。
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