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蛤蜊泡在水中，約30分鐘時間，期間可不停換水，讓蛤蜊吐沙完成。
吐完沙的蛤蜊，瀝乾水分後再次洗淨。
加蒜末和辣椒末放在蛤蜊上，並撒上少許鹽巴、放入啤酒半罐。
喜歡酒味香一點的人，也能全部倒入，啤酒的品牌種類不拘。
放入電子鍋內，並且按下加熱鍵，約10分鐘後等按鍵跳起即完成。
【飲酒過量，有害健康╱未成年請勿飲酒，酒後不開車，安全有保障】
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