晴時多雲

找食譜+
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

大黃瓜豆豉排骨湯

示範/王孝良 2020/06/05 18:00

食材
大黃瓜半條
豬排骨120g
精靈菇30g
調味料
豆豉醬20g
鹽10g
白胡椒粉5g

►推薦你先看:挑選新鮮脆口的大黃瓜,就看這 4 個重點!

豬排骨洗淨後,入湯鍋以滾水汆燙約3分鐘後取出、瀝乾。

將大黃瓜以刨刀削去部分皮後切片。

料理時為求口感滑順,通常會將皮全部削去,但黃瓜皮亦可食用,適時留下一點綠色的皮可為料理添色。

取湯鍋,加800c.c.水以中火煮滾,水滾後放入步驟1汆燙過的豬排骨,續加入豆豉醬、鹽、白胡椒粉調味。

最後放入切好大黃瓜片及精靈菇,轉小火熬煮約10分鐘即完成。

※示範分量為2人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道+ more
肉骨茶「藥材包配方」公開!搭油條正對味、吃完胃暖心更暖

肉骨茶「藥材包配方」公開!搭油條正對味、吃完胃暖心更暖

台式薑汁熱巧克力(生薑可可)冬季、經期喝一杯!溫暖又療癒

台式薑汁熱巧克力(生薑可可)冬季、經期喝一杯!溫暖又療癒

古醬蒸魚 | 鳳梨醬×蔭冬瓜超下飯  美味清蒸魚2.0版!

古醬蒸魚 | 鳳梨醬×蔭冬瓜超下飯 美味清蒸魚2.0版!

夢幻紫薯雙色小餐包!烘焙新手必備「馬芬烤模」就能做

夢幻紫薯雙色小餐包!烘焙新手必備「馬芬烤模」就能做

暖呼呼「鮮奶燒麻糬」3 吃法!還能變身客家牛汶水 (影音)

暖呼呼「鮮奶燒麻糬」3 吃法!還能變身客家牛汶水 (影音)