晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

剝皮辣椒鱈魚

示範/楊信修 2017/04/21 07:00

食材
剝皮辣椒罐頭1/4罐
蔥段適量
蒜末適量
紅甜椒絲1/2粒量
鱈魚1片
薑絲適量
調味料
鹽2大匙
香油少許

鱈魚洗淨拭乾後,先用鹽均勻塗抹於兩面備用。

亦可在後續放料時加鹽。不過先用鹽抹於鱈魚上,會使鱈魚蒸熟後更加入味。

將2∼3根剝皮辣椒與蔥段、蒜末、紅甜椒絲、薑絲,均勻鋪放於鱈魚上。

再淋上2∼3大匙剝皮辣椒罐頭中的湯汁及香油。

最後將鋪好料的鱈魚放於電鍋中,外鍋放約1/2米杯的水,待開關跳起後即可取出。

※本示範份量為2~3人份,示範材料在超市、市場皆可購得。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
蘑菇焗烤田螺 | 螺肉罐頭變身法式前菜時髦又好吃

蘑菇焗烤田螺 | 螺肉罐頭變身法式前菜時髦又好吃

香煎鴨胸6步驟揭密大廚級手法!皮脆肉嫩多汁的秘訣用「泡」的

香煎鴨胸6步驟揭密大廚級手法!皮脆肉嫩多汁的秘訣用「泡」的

「味噌鯖魚」簡單煮出質感日料!配酒下飯都適合

「味噌鯖魚」簡單煮出質感日料!配酒下飯都適合

電鍋也能做焗烤料理!「培根焗綠花椰」一鍵懶人速成

電鍋也能做焗烤料理!「培根焗綠花椰」一鍵懶人速成

「皮蛋地瓜葉」絕妙組合意外美味!多加這一味獨門醬汁更濃郁Q滑

「皮蛋地瓜葉」絕妙組合意外美味!多加這一味獨門醬汁更濃郁Q滑

加入「食譜自由配」粉絲團