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番茄凍佐馬自瑞拉起士

食譜列印 示範/陳建廷 2017/07/23

【推薦食譜】蔬菜高湯自己做!

1

番茄切大丁,馬自瑞拉起士切小丁。番茄丁與蔬菜高湯、檸檬汁一起放入果汁機中打成泥。

2

番茄汁用篩子過濾,放到爐子上煮開,加入鹽、糖等、果凍粉攪拌均勻。

3

將煮好的番茄汁裝入適當大小的杯子模具中、放涼成凍。

4

將番茄凍倒扣入盤子中,撒上馬自瑞拉起士丁,再淋上陳年酒醋、羅勒醬即可。

※本示範食譜約為10人份。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》