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將雞骨高湯以小火煮滾，加入咖哩塊後溫火慢速攪拌，避免鍋底燒焦也將咖哩塊攪散。
日式咖哩塊有許多口味如辛口或是甘味重者，可依自己喜好選擇口味。印度咖哩粉香料層次感夠且豐富，添加主要是用來增加香氣。
熄火前撒上印度咖哩粉攪拌均勻，增加咖哩湯底的特殊香味，即完成。
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