剪成寬約1～1.5公分的海苔條，側面捲包住丸飯糰外圈即可。
將海苔剪成與飯糰等長﹙約10×3cm﹚，綑住圓筒狀的飯糰即可。
剪成約18×7cm的長版海苔片，像穿衣服般從三角飯糰的兩邊，自外而內摺入。
視個人喜好，多餘的褶邊可包覆飯糰底邊，或是向外摺﹙如下圖﹚、方便飯糰立起。
完成後也可在頂端開口處放上少許餡料，方便辯識飯糰口味。
現在各大賣場都可以買到分裝的海苔包裝組合，利用塑膠袋阻隔飯糰的濕氣，要吃的時候再拆開，可保有海苔的脆度與風味，貼心又方便。
先將三角形的飯糰放置海苔的一端，有缺角的海苔那端在下方。
將下方海苔包上來，蓋住飯糰並對齊紅線。
上層海苔向下蓋住，再將下層海苔向上包覆，將兩邊交疊後貼上紙膠帶。
再將三個角稍微塑型、壓實即可。
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