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你用對了嗎?10種常見酒杯應該這樣用!(影音)

示範/余嘉方 2016/11/21 08:00

威士忌杯

威士忌是一款屬於較為男性化的酒,杯子的特色在於杯口大、杯身較沉,利於在杯中添加冰塊或冰球,且紮實的杯身能承受冰塊撞擊。
主要為餐後飲用,且飲一次的分量最多為1/3酒杯,不適合做為豪飲。

加冰塊是為了減少濃烈的酒精味,若用融化較快的碎冰,則會迅速改變濃度而減少風味,因此廣告常見使用體積大的冰球,就是要藉由緩慢融化達到降低濃烈酒味。

水果酒杯

杯身高但杯腳短的水果酒杯,大多在派對場合中出現。現有新款的水果酒杯,杯身不是透明,而是以具有顏色的玻璃製成,藉由杯子的顏色與酒的顏色,搭配出不同的色澤。

烈酒杯

由於烈酒的濃度高,不適合大杯盛裝飲用,因此烈酒杯的杯身很小,所盛裝的量最多為1/2,大約是一口的量,讓酒的尾勁可以從體內散發。

啤酒杯

為了方便豪邁飲用,啤酒杯的杯口大可以方便倒入酒,且杯身長,可以欣賞啤酒的氣泡。電影中外國人喝啤酒常拿著沒有把手、帶有腰身的酒杯,這種杯子可以將泡沫集中,俗稱美式啤酒杯。
另一種帶有把手的為柏林啤酒杯,是避免手因碰觸杯子導致啤酒升溫而做的設計。

香檳杯

香檳是一種氣泡酒,為了能夠欣賞香檳綿密的氣泡緩上升的畫面,香檳杯的造型為細長型,杯口較小,飲用前可以先刺激視覺。
另一種杯口大且杯身短的香檳杯,主要是堆疊香檳塔用,但因杯身短看不見氣泡上升,因此不建議一般飲用。

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