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【父親節食譜】繽紛水果冰

示範/Eric 2020/08/07 13:30

食材
草莓汁50ml
芒果汁50ml
清冰300克
火龍果1/4顆
芒果1/2顆
奇異果1顆
巧克力磚50克

誰說爸爸就不能愛吃甜食?父親節到來,老婆、小孩動起來,一起幫爸爸製作獨一無二的消暑冰淇淋甜點吧!
看更多>>一鍋到底「爆汁烤全雞」!50分鐘連配菜一起完成

以50℃的水隔水融化巧克力磚後,將巧克力醬放入擠花袋中,在料理紙上畫出8的圖樣2個,放入冰箱冷凍5分鐘。

擠花袋可用小型塑膠袋自製代替。

將草莓汁、芒果汁各自和150克的清冰混合。

除了利用市售的家用手動刨冰機自製清冰,也可使用果汁機或攪拌機來打碎冰塊。

將2種冰放入容器中,輕輕用湯匙拌混。所有水果洗淨切丁,均勻鋪在冰上,最後把8字巧克力放上做裝飾,就完成了。

2種冰混合時不要過度攪拌,只需要攪拌3、4下,讓2種顏色並存即可。

※本食譜分量約1人份。

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