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將全蛋打散，加少許黑胡椒、鹽巴調味
將打好的蛋倒入加有少許油的熱鍋中，在蛋汁還沒有全熟時，取一張潤餅皮鋪上，等蛋汁附著在皮上後翻面。
鮪魚、起司放入餅皮中，再撒上少許的鹽巴和黑胡椒。將潤餅皮捲起，稍微再加熱固定一下，就可以起鍋、切片，搭配醬油膏食用即可。
加起司能夠增添滑潤口感。
※本食譜為1人份。
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