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潤餅皮吃不完?親子DIY「水果可麗餅」好吃好玩

示範/杜佳穎 2021/04/03 10:00

食材
潤餅皮1或2張
鮮奶油適量
新鮮水果3~4種(示範使用草莓、奇異果、香蕉)
蜂蜜適量

清明節應景吃潤餅,但餅皮不耐放,潤餅吃太多又覺得膩,買了潤餅皮沒吃完怎麼辦?讓杜佳穎老師教大家輕鬆做出變化料理,當成甜點、零食、鹹點都好吃的創意吃法。

看更多>潤餅皮挑買也有訣竅?「顏色太白、彈性太Q」要避開!

將草莓切片、奇異果切成丁、香蕉切片,將1或2張潤餅皮用電鍋蒸3分鐘後放涼,並在潤餅皮上擠鮮奶油。

鮮奶油大約擠成一個1/6大的扇形,這樣才方便捲起。

將切片水果排在奶油上,再將餅皮以三角形包起。淋上蜂蜜即可食用。

潤餅皮本身沒有味道,所以搭配蜂蜜食用更添風味。

※本食譜為1人份。

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