晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

泡菜牛肉

示範/金玉 2019/12/03 14:30

食材
泡菜50g
牛肉100g
雞高湯50c.c.
蒜頭5粒
調味料
鹽少許
糖少許

利用自製泡菜,變化成各式各樣的料理,可以簡單做出有滋有味、層次豐富的菜色,吃起來酸、鹹、辣非常下飯喔~

適當利用錫箔紙等小工具或是鐵鍋預熱等小技巧,電鍋也能具備烤箱以及瓦斯爐功能,進行烘烤或爆香步驟。

泡菜切塊、牛肉切薄片、蒜頭拍碎備用。

牛肉可直接買牛肉薄片,若是自己切,以薄片為佳,較容易熟,且口感較佳。

取1小鐵鍋,放電鍋中,外鍋不加水,蓋上蓋子,按下開關預熱,待開關跳起。

打開鍋蓋,鐵鍋中倒少許沙拉油,放蒜碎拌勻,外鍋倒入1/4杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起即完成簡單爆香。

倒雞高湯、鹽、糖拌勻,外鍋再加入1/3杯水,蓋鍋蓋、按開關,跳起後放牛肉薄片攪拌均勻,外鍋不加水,蓋鍋蓋、按開關,待開關再度跳起即完成。

※本食譜為1人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「手風琴炸薯條」酥脆不輸速食店!一雙筷子切出完美刀工

「手風琴炸薯條」酥脆不輸速食店!一雙筷子切出完美刀工

「麻油雞飯」噴香暖胃、粒粒分明!不加一滴水更入味

「麻油雞飯」噴香暖胃、粒粒分明!不加一滴水更入味

日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

馬鈴薯是優質澱粉!綿密薯泥、黃金香煎2種經典做法一次學

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

加入「食譜自由配」粉絲團