服務生推著手推車叫賣點心，是港式飲茶獨有之文化，讓顧客可以親眼看到食物，再挑選自己想吃的點心，餐車分有蒸籠類、煎炸類、滷味類、小菜類、腸粉類、甜點類等，分別供應不同的餐點，但因為沿桌叫賣點心容易涼掉、做多也容易賣不掉，因此後來點心手推車越來越式微，漸漸改成菜單點菜。
來到茶樓，琳瑯滿目的港式點心選擇不知讓人該吃哪一道，建議先喝一碗熱湯暖暖胃，再吃燒臘冷盤，港點與熱炒可穿插享用，經典的蒸籠類的叉燒包、燒賣、蝦餃、鳳爪絕對是必嘗點心，最後來碗西米露或一份龜苓膏，為美食饗宴畫下完美句點。
既然是吃飲茶，茶當然是很重要的角色，在香港大多數的茶樓都會提供香片、普洱、烏龍、鐵觀音、菊花茶等基本五種茶品，挑茶的動作又叫做「開茶」，所謂的「茶水費」收的就是開茶的費用，但若想更換其他茶品需不需另外再加錢則視店家而異。
港式點心大多本身就有調味，直接享用就很有味道，重口味者可依個人口味佐以醬油、辣椒、黃芥末醬或喼汁（水果發酵的醬油，滋味酸甜微辣）食用，建議餃類港點蘸食黃芥末醬，更能提引出蝦泥內餡鮮味，炸類港點通常會搭配酸香開胃的喼汁，化解油膩感。
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