取一牙籤，將蝦仁黑色腸泥挑出，黑木耳切絲、四季豆切小段、杏鮑菇切條、香菇切塊、蔥切段。
蝦仁、花枝圈、魷魚、花椰菜、黑木耳、四季豆、杏鮑菇、香菇分別以滾水汆燙過、撈起瀝乾備用。
大火熱鍋，放1匙油，加入蒜米、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蔥段爆香。
將步驟2汆燙的食材和蟹肉絲、韓式年糕全部倒入鍋中一起快炒，並加入適量的水及辣椒醬拌勻。
加水可以使所有食材較快軟化而且入味。
轉中火，加入鹽、白胡椒粉、辣椒粉等調味料一起拌炒均勻，起鍋前再撒上少許香油即可。
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