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家庭盆栽・料理的添香法寶:四季檸檬

示範/李立宇 2017/04/03 07:00

現摘現吃的水果當然最新鮮、最美味,尤其是當季的水果,如果能在家裡種一盆,既可觀賞、還能品嚐親手栽培的甜美果實,多麼有趣又有成就感,快跟著達人動手栽一盆!

先知道!四季檸檬果樹特性

又名優利加檸檬,屬芸香科、全日照植物,枝條軟而長,葉緣有淺鋸齒狀,四季皆可開花結果,每年開花約2~3次,從開花到結果約需4~5個月,9~10月是盛產期。果皮為黃色,果實大而氣味芳香,有籽且皮薄多汁;果肉為淡黃色,酸味強烈,果肉可榨汁、皮可提煉檸檬油,是一般餐廳普遍使用的食材。

檸檬表皮由粗糙轉為光滑、顏色由深綠轉為淺帶微黃時,即可採收。表皮粗糙且顏色呈深綠的檸檬果實還未成熟,不建議採摘。

四季檸檬盆栽這樣種!

於花市或園藝場買回的檸檬苗株,第1個動作就是移植至較大花盆中,並記得1年換1次盆。

準備材料

剪定夾:用於修剪較粗的枝幹。
刨土刀:用於修除盤根錯節的老樹根及泥土。
空盆:比苗株使用的大約2~3吋。
網子:鋪於盆底,避免土壤從盆底孔隙流失,網子洞口建議約0.2公分。
四季檸檬黑軟盆袋苗:園藝場或花市購買的檸檬株,多培植於黑軟盆袋中。
肥料:有機肥,建議1個月施用1次。
小石粒:置於土壤層可增加土壤孔隙,利於排水。
有機栽培土:盆栽選用透水透氣、保水保肥、微酸性培養土為佳。

種植步驟

剪開黑軟盆,將袋苗取出備用。

在空盆盆底鋪上黑網,接著依序鋪上一層小石粒、厚約3公分栽培土、有機肥,最後再鋪上一層厚約3公分栽培土,並將土撥平。

將袋苗放入盆中央,以栽培土填滿周圍空隙,最後用手掌將土壤壓實,凹陷處再以栽培土填平、壓實,直到土壤距離盆口約3~5公分。

澆水,若澆下去的水馬上滲入土壤中,表示排水性良好;另外,澆水時需澆透,看到水從盆底流出即可停止澆灌。

日常照顧這樣做!

剛換盆的四季檸檬不要馬上施肥,待其適應盆中環境後(約1個月),再施以肥料,建議1個月1次。

另外,因其苗木是嫁接於砧木(又稱母枝,通常選擇適地性較佳、成熟的植物枝幹為母枝做嫁接,其苗木較易存活並吸收養分),需避免砧木長出新芽,若長出新芽建議立刻摘除,避免養分被砧木新芽吸收,而到不了上端的四季檸檬植株。

再提點!特殊狀況

培植四季檸檬盆栽最常見的狀況為不開花、不結果,原因多半是日照不足或水分太充足,植物只做營養生長(長高、長葉子),而不做繁殖生長(開花、結果),此時要施以「涸水」促其開花結果。涸水為缺水狀態,維持一段時間不澆水,讓盆中土壤乾燥,植物缺水、面臨枯萎時,就會產生危機意識,為了延續子嗣而開花、結果,這種「恐嚇」並控制植物結果的方法十分有效。

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關於達人
關於達人

李立宇 /彰化縣田尾公路花園協會理事長

家族從事園藝從事園藝栽培已三代,其本身也已專業經營超過25年,對苗木及果樹盆栽培植相關知識瞭如指掌。

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