爆
洋蔥切絲、蔥切小段，紅、青辣椒斜切成小片，備用。
秋刀魚切去頭尾，再切成三段。
起油鍋，將秋刀魚的兩面煎熟。
擔心油爆狀況發生，可先拿紙巾將秋刀魚身上的水氣拭乾。
放入蒜泥、洋蔥絲、蔥段和紅、青辣椒，接著再倒入40cc的醬油、10g的辣椒粉和少許的糖調味，可加點清水，讓味道燒入魚肉裡頭。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
