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將蒜苗洗淨斜切成片狀。
鍋裡倒入100克沙拉油，以中火熱鍋至攝氏80度，放入櫻花蝦炸至變色後撈起瀝乾油份。
將蒜苗、蒜蓉、辣椒末、雞粉一次全放進鍋裡，以大火拌炒均勻。
再把櫻花蝦一起倒進鍋裡。
全部拌炒均勻就完成了 。
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