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大蒜味噌烤鮭魚

示範/小米 2017/12/05 08:00

材料
去骨鮭魚片2片
蒜頭3~4顆
奶油2~3塊
洋蔥片少許
檸檬片1片
調味料
粗顆粒研磨黑胡椒少許
日式味噌醬半包
日式甜醬油2匙

鮭魚片兩面皆塗上奶油及日式味噌醬,醬料塗抹順序不拘,均勻即可。完成後鋪放在錫箔紙上。

撒上粗顆粒研磨黑胡椒,增加香氣。

蒜頭切片,把蒜片和洋蔥片全都鋪放在鮭魚片上,並淋上日式甜醬油。

魚片連同錫箔紙放入烤箱,轉中火以攝氏160度烤15分鐘左右。

取出後擠上檸檬汁增加鮮味即完成。

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