香港一向是台灣人愛去的旅遊地之一，原因不外乎機票便宜、地點近，但儘管兩國地理位置非常靠近，在生活與文化上卻有許多不同，現在就來了解特殊的飲食文化，更能深入認識香港喔！
名稱很相似的茶餐廳、茶樓、酒樓，其實賣的東西與價位有著明顯差異，若是想吃便宜又快速的一餐，如菠蘿油、蛋塔與鴛鴦奶茶等，要到茶餐廳報到。
茶樓的價位屬於次高，即是台灣人俗稱的飲茶，可以吃到港點類的食物，且早餐時間通常會有優惠；至於酒樓則屬於三者中等級最高的餐廳，主要在正餐時間提供大菜類的料理，部分酒樓在下午茶時段，也能吃到港式點心。
酒樓會在正餐時間提供大菜類的料理。
香港的茶餐廳，被當地人暱稱為『光速餐』，由於店租高，為了加速翻桌率，通常進到餐廳，才剛坐下來連菜單都還沒看，服務員就會急著要你點餐，讓你快點吃完、快點離開，如果點得比較慢可能還會遭受白眼。因此到香港旅遊，記得點餐可要掌握快狠準的原則。
在台灣，進到餐廳後，大部分的人會習慣性的先喝口桌上的茶水，然後用紙巾擦拭碗筷，但在香港，熱茶水則是用來洗碗筷。尤其是在大牌檔、酒樓、點心店等港粵餐廳，會發現桌上除了熱茶水外，也會放上一個大碗，讓你在吃飯前用熱茶水洗碗筷，大部分的香港人除了覺得用熱水燙一燙餐具比較乾淨外，也有『熱杯』的意思。
坐在香港餐廳內，或許會聽見桌邊傳來叩叩聲響，這是香港特有的「扣茶禮」。
香港特有的扣茶禮。（爵爵&貓叔提供）
所謂的扣茶禮為餐桌上說『謝謝』的方式，若剛好在講話，或是正在吃東西不方便說話時，即可用扣茶禮，方式為2隻手指彎曲敲桌面，看起來像是兩腳彎曲跪拜的樣子；可在長輩為你夾菜、倒茶時使用，若是平輩的話，則可單用1隻手指輕敲桌子。
在煲湯文化深厚的香港，對於「湯」的定義，極為嚴格。對香港人來說，湯是一種特別製作的食物，一定要是用健康食材慢火熬煮，並對身體有益的才能稱之為『湯』，並非隨便煮食物所產生的湯湯水水，因此香港人大多喝煲湯類的湯品為主。
在台灣，吃飽飯後可能會習慣到夜市逛逛，但在香港，吃完飯後去的卻是隨處可見的糖水舖，要吃完一碗甜品才算是一天的結束。因為香港的上班族普遍下班時間都很晚，吃飯時間也變得比較晚，有9成的人飯後都會去糖水舖，等到吃完甜品都已經深夜，所以香港的糖水舖幾乎都到凌晨才打烊，也經常可以看到深夜的糖水舖仍有許多人在排隊。
港式甜湯代表之一：楊枝甘露。
台灣的街道上有音樂聲響起時，通常表示垃圾車來了；而在香港聽到有播放音樂的車子在路上跑，卻是賣冰的雪糕車。香港的雪糕車有點像是台灣升級版的『叭噗』，一般出現在尖沙嘴、中環、銅鑼灣等遊客較多的區域，目前香港僅剩10幾台雪糕車在營業，也多為『富豪雪糕車』這個牌子。香港街頭不會有其他放著音樂的車子在路上跑，所以只要聽到音樂聲，都會直接聯想到有冰可以吃了！
香港特殊的雪糕車。
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