燙熟的蟹腿肉拔成絲狀，瀝乾多餘的水份，加入馬鈴薯泥、紅甜椒丁、0.5顆蛋黃、蔥花、芥末醬、20g麵包粉、鹽、白胡椒粉拌勻。
漢堡包沾上剩下的0.5顆蛋黃，利用平底鍋煎上色。
將做法1蟹排肉捏成圓餅狀，雙面沾上適量麵包粉，開小火放入鍋中煎至兩面上色，且中心有溫度即可。
在漢堡包中依序放廣東A菜、牛番茄片、洋蔥絲、美乃滋、蟹堡排即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
