年節期間聚會場合免不了以酒佐菜，現在就讓邀請威士忌鑑賞家黃培峻、林一峰和紅酒達人唐一安，傳授年節送禮的選購技法，並帶領大家一同在農曆年間完美品嘗中西交融的美好滋味。
威士忌、葡萄酒這類的洋酒很適合用來過年送禮！
無論以葡萄酒或威士忌送禮，達人們皆認為「關於送禮，價錢不是唯一考量。」對方的身分、是否有品酒習慣以及對方與自己的交情等，都值得做為挑選的參考。
✦ 找個有意義的數字吧！
唐一安表示：「無論送給誰，香檳或氣泡酒可以提升現場氣氛，最適合年節聚餐送禮。」若想成為更貼心的送禮者，他另外提出：「不妨就以你們的紀念日，或挑選一個對你們有意義的數字，做為葡萄酒出品年份的依據。」
✦ 送長輩：挑18年以上的酒
威士忌方面，黃培峻認為，若對方平常沒有喝酒習慣，送禮就以包裝氣派的約翰走路XR21年或皇家禮炮為主；若對方有品酒習慣，就要旁敲側擊，了解對方喜好的產區；送禮對象若為長輩，「年份」必須更為注意，挑選年份18年以上的禮盒更顯正式。
✦ 葡萄酒：600元以上
唐一安建議：「買酒送人請到專業酒窖，至少需挑選500、600元以上的單品，才可以買到真正好喝的葡萄酒。」他舉出下列四個問題，可判斷酒窖是否專業的標準：酒的保存溫度？醒酒要醒多久？葡萄的產地？推薦一瓶以上的選擇？如果第一題服務人員回答「正常室溫下都沒問題」，其專業性就讓人存疑。紅酒適合保存在攝氏14、15度，粉紅酒最多不超過攝氏12度，白酒大概攝氏10 度左右。
✦ 威士忌：3,000元左右
黃培峻則表示，選購威士忌的話，3,000元左右的價錢較為適合，除非對方是懂酒的好朋友，甚至是需要生意往來對象，否則3,000元就能充分展現送禮者的誠意。
親友聚會通常都會小酌一杯，選對酒品很重要！
✦ 依產區來選
在法國，葡萄酒釀造分佈在多個產區，每個產區的地形、土壤、氣候、文化各異，形成了法文中「風土（Terroir）」一詞，而風土正是影響葡萄酒口味濃淡的關鍵之一。舉例來說，Rhône（隆河）的酒適合搭配較辛辣的菜餚，讓人覺得放鬆自在的Loire（河谷）所出產的酒，口感相對溫和，適合搭配烹飪及工序較細緻的食物。
✦ 酒精比例影響口感
酒精比例和香氣是影響一整瓶酒口感濃淡的關鍵，酒精成分低則口味越淡，成分中若含有木頭、泥土、松露、咖啡、玫瑰和巧克力口味的酒，通常味道較濃，果香、茉莉花香則會讓酒喝來清爽無負擔。
✦ 調和式威士忌最好搭
台灣人飲用威士忌偏好單一酒款，黃培峻認為威士忌方便保存，因此可多準備幾款不同的威士忌，依喜好做搭配。若只能準備單一酒款，可捨棄以不同麥芽酒調製而成、特色太強烈的單一純麥威士忌，改選以穀物酒與麥芽酒調製、風味豐富的調和式威士忌最安全。
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