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不怕天寒! 3 種熱飲讓你冬天不感冒

示範/梁瓊白 2019/01/29 09:00

天氣轉涼後,早晚的冷空氣讓喉嚨開始不舒服了,晚上睡覺的咳嗽聲多了,打噴嚏的次數也會增加,因此入秋後,我隨時都會準備 3 種熱飲,來對抗因為日漸轉涼而可能引發的小毛病:

預防勝於治療,這三味熱飲當飲料喝,一點也不違和。

 1 茶飲:一種是用黃耆、黨蔘、枸杞煮的茶飲,用來增強免疫力;

 2 薑湯:一種是紅糖薑湯,可以祛風寒預防感冒;

 3 燉梨:一種是川貝麥芽燉梨汁,預防咳嗽效果特別好。

這3種飲品的味道都是香香甜甜的,孩子的接受度也高,當茶水喝,無形中可達到保健的效果。如果到迪化街買黃耆、黨蔘、紅棗、枸杞這些材料比較便宜,一大包剛好用一季。

老薑買回來不要放冰箱,用網袋裝起來掛在通風的陽台上即可,用的時候再洗淨、切片加水熬煮,大約20分鐘再加入紅糖,不過全用紅糖的味道不如加點黃冰糖調和一下比較好喝。

梨汁的梨也不用買好的、貴的,便宜的粗梨即可,去皮、切塊後放在大碗裏,加點麥芽糖和中藥房買來的川貝用電鍋蒸,外鍋加兩杯水,等梨蒸透了和麥芽糖、川貝融合在一起,就是一味香香甜甜的治咳藥。北京同仁堂有一味梨膏也是以治咳嗽聞名,可是買起來挺貴的,還太甜,不如自己蒸,做法也簡單,當甜品吃也討喜。

其實預防勝於治療,這三味熱飲當飲料喝,一點也不違和,老人小孩都能接受,我平常都用保溫杯裝著,任何時間喝都是熱的。從入秋開始到開春就靠這三味飲品保健,很少感冒,因為不喜歡吃藥,所以自己找出最合適又有效的方法,黃耆、黨蔘、枸杞一煮一大鍋,有時還加些紅棗,煮好濾出來就代替開水喝;萬一開始打噴嚏或喉嚨有點發癢,覺得有點要感冒了就喝薑湯,即使中途氣溫變高了,煮好的薑湯兌點鮮奶就變成薑汁奶茶,還是很好喝,所以天涼只要有這三味熱飲就安啦。

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