每個家庭幾乎都有傳統電鍋，它是台灣人最愛的料理神器，也是懶人的烹飪神具；但天天都要使用，長期下來累積了不少難搞的陳年污垢？不需要費時費力洗刷刷，只要記住幾個日常簡單的清潔保養重點，就讓電鍋常保乾淨亮麗！
了解電鍋的清潔和保養，很重要！電鍋通常會附的配件，每個配件都有自己的功能。
其實每次使用完電鍋的清潔是例行公事，避免下次使用殘留污垢異味，用微濕的抹布擦乾淨，鍋蓋置於立架讓他完全通風乾燥即可。
每次使用完電鍋，若有油汙就以洗碗精稍微清洗乾淨，再把鍋蓋置於立架，用乾抹布擦除多餘水分，保持通風。
當外鍋有髒污時，可以浸泡檸檬水或白醋水（比例約一茶匙對200ml），大約 3 小時左右以海綿輕刷後倒掉，再以清水沖洗乾淨即可。
如果家中的電鍋有陳年污垢需要深層清潔，可以將對切擠過剩下的檸檬，放入電鍋中，加水蓋過鍋子裡有髒污的部分，按下加熱待有蒸氣冒出，拔除插頭等放涼後，倒除檸檬水用軟菜瓜布刷洗，再用溼抹布擦乾淨即可。
鍋蓋的部分，可以用軟菜瓜布加牙膏刷洗後，拿抹布及廚房紙巾擦乾，便能恢復光亮如新。
使用完畢記得拔掉電鍋的插頭，節能省電。（一直插著插頭「乾燒」可能會損壞電氣，甚至造成電線走火喔！）
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