草魚頭用香油、米酒、鹽抓醃，再均勻裹上一層麵粉。
放入氣炸鍋中，設定200度，油炸22分鐘。
電子鍋設定烤肉模式，熱鍋後下香油、薑片、蒜頭、蔥白、扁魚爆香。
下沙茶、蔥綠、芋頭續炒，下高湯6杯（注意水位線）。
放入大白菜、板豆腐、生豆皮、炸魚頭、金針菇、木耳。
注意食材不要超過最高水位線。
上蓋後，設定「煲湯模式」（壓力70），煮30分鐘即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
