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韓式辣醬起司燉雞一鍋到底!濃郁香辣邪惡牽絲超下飯

示範/陳昆煌 2021/10/20 14:26

食材
去骨雞腿肉 800克
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1條
起司片 6片
洋蔥 1顆
蒜碎 2大匙
蔥白 20克
青蔥 適量
調味料
醬油 5大匙
紅辣椒粉 4大匙
米酒 3大匙
果糖漿 2大匙
韓國辣醬 1大匙

韓式料理控、起司控出列!超夯超邪惡的「起司雞」甜甜辣辣的雞肉搭配加到不手軟的濃郁起司,只要有這一道配碗白飯就無敵了,一鍋到底省時又簡單的做法,絕對要學的啊!

看更多>韓國人氣美食!玉米醬起司炸雞

雞腿肉切大塊,馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切大塊備用。熱鍋,加些許油將雞腿肉放入煎至金黃。

加入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯翻炒,接著加入韓國辣醬、紅辣椒粉、水3匙,加蓋中火燉煮20分鐘。

開蓋加入蒜末、蔥白段、米酒、果糖、醬油調味,最後加入起司片及適量青蔥段,蓋上鍋蓋燜20秒即可。

果糖在烹調時較易融入料理中,若無亦可用砂糖取代。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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