根據最新消息指出，受到武漢肺炎疫情影響，前往日本的觀光客大幅減少，因此「白色戀人」餅乾停產近1個月，預計還會繼續停工至3月15日？！
每次到日本旅遊，一定要帶回來的伴手禮就是這道「白色戀人」餅乾，香甜濃郁的白巧克力餡很受歡迎，想不到自己做非常簡單，學起來不求人，就能在特別的日子送禮，心意滿滿！
【餅乾】將奶油、糖粉、麵粉攪拌均勻後，再放入蛋白混合，放入擠花袋中。
【餅乾】不放花嘴，將烘焙紙放上正方形模具，擠上麵糊。
沒有模具，可以直接在烘焙紙上劃出正方形，剪開。
【餅乾】用刮刀輕輕刮平麵糊。
【餅乾】將模具拿起，把餅乾麵糊放入烤盤中，烤箱預熱170度，烤8分鐘後，將溫度調到140度，續烤5分鐘。
【內餡】白巧克力隔水加熱，溶化後加入奶油、鹽巴混合均勻，放入擠花袋，用剪刀在袋角剪個小洞。
【組合】將白巧克力擠在第一片餅乾上，再拿第二片餅乾夾起即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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