香甜的玉米，和豬肉拌炒，添上辣椒微微辛香，吃來清爽不膩，是很營養美味的下飯菜喔！
將玉米洗淨，在砧板上直立，用菜刀垂直切下玉米粒。
熱鍋入油，放入豬絞肉，細壓、拌炒至金黃帶脆，無結塊、黏鍋。
放入辣椒、蒜碎一同炒香。
加入適量鹽調味。
倒入適量醬油，增色添香，拌炒片刻。
加入少許水煨煮，煮至水分收乾，試味後即可起鍋。
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