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明太子馬鈴薯沙拉熱壓三明治

示範/Tesshi 資料提供/台灣角川 2019/06/14 08:00

食材
土司 2片
明太子適量
馬鈴薯沙拉 1份
馬鈴薯 1個半~2個
起司片 1~2片
水煮蛋 1個
炒蛋食材
雞蛋 2個
鹽、胡椒 少許
牛奶 2小匙
美乃滋 2小匙
砂糖 1/2小匙
沙拉油 1又1/2小匙
美乃滋 2小匙
法式芥末醬 3小匙

馬鈴薯沙拉隔天的樂趣,變身成熱壓三明治,兼顧營養美味!就算塞了又多又滿的配料,用三明治烤網緊緊壓住,土司會變薄,鬆脆的輕食口感一下子就能吃光光。

前一天大份量的馬鈴薯沙拉,追加水煮蛋、西式炒蛋、和起司、明太子一起夾進去。

沙拉做法參考這篇: 做出好吃的日式馬鈴薯沙拉,美味3重點記起來!

利用三明治烤網,能夠夾住滿滿的餡料,也能看見上色程度,非常好用。放入烤箱烤得酥脆,就能成功做出熱壓三明治!

烤網可以放在瓦斯爐烤箱中高溫燒烤能在短時間內完成,也可以放在小烤箱中使用。

延伸閱讀:
太神了!水煮前多一刀,馬鈴薯輕鬆去皮!(影片教學)
不發芽、不變質!保存馬鈴薯靠這 3 招就沒問題!
馬鈴薯泥要做的綿密好吃,「攪拌方式」是一大關鍵!

關於本書
關於本書

超美味百變飯糰:Plus!馬鈴薯沙拉&熱壓三明治食譜全88道 /台灣角川

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