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烤雞沙拉

食譜列印 示範/抽屜積水Didi 2019/06/17
1

將去骨雞腿排底部較厚的地方片薄。用鹽、醬油、蒜泥、胡椒拌勻雞肉,醃30分鐘。

雞腿排用刀劃一刀勿切斷,將劃開部位向外翻開。

2

洋蔥切0.5公分圓片、綠花椰切小顆去掉硬皮、小番茄切半。

3

烤盤放上洋蔥、淋橄欖油、撒黑胡椒,雞腿排皮朝上放入,切半的小番茄,綠花椰放在肉四周 再撒一點胡椒和橄欖油。

4

烤盤放入預熱烤箱,以攝氏200度烤10分鐘,再以攝氏230度烤5分鐘後,取出烤雞切塊,取一盤將萵苣鋪底、放上雞肉塊和其他烤料,最後放上蘋果與鳳梨即可。

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※本次示範分量約為1人份,示範食材皆可於傳統市場、超商和量販店購得。

關於達人

抽屜積水Didi /美食部落客

網路知名烹飪部落客,是3個男孩的母親,為了給孩子製作體力、身心都滿足的活力便當,現在每天上傳著便當生活,讓instagram的10萬多粉絲天天敲碗跟著做!

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》