週末屬於家庭時光，全家一起享用手作早午餐是家中慣例。孩子們愛吃牛排，但怕牙口不好，且廚房器材簡陋，沒有火侯足夠的烤箱，很難做出餐廳厚切多汁的口感，遂採用「骰子牛」的做法。
將牛排完全退冰（按壓無碎冰）。熱鍋至微微冒煙，倒入橄欖油，放入牛排煎至四面上色後（大約3分熟）取出，用餐刀切成適口的骰子狀。
同鍋，放入骰子牛，中火煎至四面呈現美麗的焦糖色。
灑上鹽、黑胡椒調味。
也可以放入一小塊奶油，或灑上香料，營造不同的香氣。
傾斜鍋身，用淺油稍微炸香表面，即可起鍋。
小黃瓜用少許鹽巴搓揉表面，再用牙刷徹底洗淨後瀝乾。
可直接食用，或搭配美乃滋和番茄醬混合而成的千島醬品嚐。
將馬鈴薯、蘑菇表面沖洗乾淨，馬鈴薯切成適口塊狀。
馬鈴薯無需去皮，表皮的營養成分更高！
外鍋加水1杯半，將馬鈴薯蒸至熟軟，可用筷子輕鬆刺穿表示熟了。
用煎牛排同鍋中底部煎出的油脂，煎煮馬鈴薯和蘑菇。用中大火煎出馬鈴薯焦色後，灑上鹽調味即可（也可加入少許迷迭香）。
火侯太小馬鈴薯會鬆散，且蘑菇會出水。
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