Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

免炸日式肉丸

食譜列印 示範/柳川香織 資料提供/幸福文化 2019/07/10
1

洋蔥切碎,用鹽抓一抓,靜置5分鐘再擰乾水分。

推薦閱讀: 不怕辛辣味!快速將洋蔥切丁的正確技巧!(影片)

2

把絞肉、步驟1、蛋、麵包粉、味噌放進調理碗,充分攪拌到出現黏性。

推薦閱讀: 肉丸子不易散就靠這幾招!不失敗訣竅一次學起來!

3

把A加到鍋子裡加熱,沸騰後轉小火,把步驟2捏成一口大小的球狀放進鍋子裡。蓋上鍋蓋,邊轉動邊煮5分鐘。

4

將肉丸子盛到碗裡,在煮肉丸的湯汁裡加入溶解於水中的太白粉,攪拌均勻,淋在肉丸子上。也可以放上豆苗或撒些山椒粉。

關於本書

Every Table:幸福的日日餐桌 /幸福文化

★★每一餐擺盤都充滿巧思,吃得美味又美好★★

知名料理家柳川香織,日本IG粉絲詢問度最高的夢幻食譜!

【每套餐點標示出「只要擺上桌」、「現做的食物」】

【Morning Table:充滿活力的17套早餐提案】

【Dinner Table:享受放鬆氛圍的17套晚餐提案】

【從容優雅上桌:平常就能做好的40道常備菜】

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》