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秋天這樣吃平補降秋燥!「百合蒸雪梨」潤肺兼養顏

示範/張曄 資料提供/幸福文化 2020/10/23 09:06

食材(1~2人份)
梨 3個
百合(乾)50克
調味料
冰糖 30克

換季時節冷熱交替,氣溫變化大,難免影響健康。百合雪梨是從古留傳下來的養生甜品,清甜潤口,做法非常簡單,偶感不適享用正好,平時品嚐也可以養護身心。

秋季乾燥,梨富含水分,有潤肺的功效,百合也可以清心潤肺,加上冰糖一起蒸著食用,可潤肺生津,緩解秋燥。

百合洗淨後用清水泡30分鐘。

梨洗淨後,靠近梨蒂頭的地方橫切,將梨心去掉,掏空,把百合、冰糖放入梨心中,蓋上剛切開的梨蒂頭,用牙籤固定。

將梨放入水開的蒸鍋中蒸30分鐘,即可食用。

延伸閱讀:
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關於本書
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