燕麥是時下非常流行的健康食品，除了養生也可以幫助減重，用牛奶、雞蛋煮出香勻質地，口感相互搭配，不僅清甜可口，也能給人暖護身心的感受。
燕麥中含有豐富的亞油酸、維生素B群和水溶性膳食纖維，能降低血液中膽固醇的含量，預防高血壓和心腦血管疾病。
燕麥洗淨，浸泡10 分鐘； 取蛋清和牛奶混合。
將燕麥和牛奶蛋清混合液裝入碗中，攪拌均勻。
水開後放入蒸鍋，中火蒸10分鐘，再關。
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