晴時多雲

找食譜 +

豬油拌麵

示範/柳青僧 2019/10/14 07:00
豬油拌麵

食材(1人份)
寬麵 1包
蔥花 1把
鹽適量
滷肉豬油 3大匙

慢慢燉滷入味的紅燒滷肉,家裡人愛吃那鹹香滋味,料吃完了,豐美的醬汁也覺得鮮,捨不得倒掉。除了放些其他食材做二次燉滷,也可以簡單拌麵吃。裹附醬汁的滑溜麵條,樸實的家常麵食,如此回味無窮。

推薦你看》拌豬油更香!教你自製阿嬤的家傳豬油!

起一鍋滾水,放入1大匙鹽,下麵條,中火煮至滾起,加入半碗水,煮至再滾,用筷子可以輕易夾斷麵條,表示麵熟,撈出盛起備用。

起一鍋滾水,放入1大匙鹽,下麵條,中火煮至滾起,加入半碗水,煮至再滾,用筷子可以輕易夾斷麵條,表示麵熟,撈出盛起備用。

切好均勻蔥花,灑在麵上,淋上燒熱的豬油滷汁,拌勻品嚐。

切好均勻蔥花,灑在麵上,淋上燒熱的豬油滷汁,拌勻品嚐。

豬油滷汁其實就是紅燒滷肉的醬汁,做法可以看 這篇

關於達人
關於達人

柳青僧 /健康家常料理

卸下忙碌上班族的身份,將女強人的心境應用在家務上,專注在鑽研健康、好做的家常料理,進行拋磚引玉式的分享與記錄。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「韓式無米壽司」低醣又爽口 !滿滿蔬菜+軟嫩雞蛋絲簡單包

「韓式無米壽司」低醣又爽口 !滿滿蔬菜+軟嫩雞蛋絲簡單包

「芬蘭鮭魚湯」北歐經典湯品在家做!濃郁奶白帶溫厚乳香

「芬蘭鮭魚湯」北歐經典湯品在家做!濃郁奶白帶溫厚乳香

低卡甜點「豆腐布朗尼」無糖無油無罪惡感!Q彈濃郁意外好吃

低卡甜點「豆腐布朗尼」無糖無油無罪惡感!Q彈濃郁意外好吃

雞胸肉不怕柴!「蒜香優格雞肉串」醃肉神配方大公開

雞胸肉不怕柴!「蒜香優格雞肉串」醃肉神配方大公開

「日式紅燒肉」做法步驟更簡單!清甜不死鹹靠一招調味小秘訣

「日式紅燒肉」做法步驟更簡單!清甜不死鹹靠一招調味小秘訣

加入「食譜自由配」粉絲團