爆
小卷切圈狀(小卷留尾巴、腳可做後續配菜)、海參切滾刀塊、蘆筍對切備用。起鍋將蘆筍汆燙約30秒後撈起,接著放入小卷、海參、蝦仁,至蝦仁表面變色即可撈起瀝乾備用。
起油鍋開大火,先放入洋蔥絲爆香,接著放入燙好的小卷、海參、蝦仁,再加醬油、鹽、白胡椒粉拌炒約1分鐘。
同油鍋,放入燙好的蘆筍拌炒約30秒即可,起鍋前淋上香油拌均勻即可。
※示範分量為1~2人份。食材皆可在超市、大賣場、市場購得。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識