TOP
APP

自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載
找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

烤雞沙拉

2019/06/17
示範/抽屜積水Didi
烤雞沙拉
食材
去骨雞腿排2片
雙色洋蔥各半顆
小番茄4~5顆
綠花椰1/3顆
鳳梨切片適量
蘋果切片適量
萵苣半株
橄欖油少許
調味料
鹽少許
醬油 1大匙
蒜泥3~4瓣
胡椒適量
1

將去骨雞腿排底部較厚的地方片薄。用鹽、醬油、蒜泥、胡椒拌勻雞肉,醃30分鐘。

雞腿排用刀劃一刀勿切斷,將劃開部位向外翻開。

2

洋蔥切0.5公分圓片、綠花椰切小顆去掉硬皮、小番茄切半。

3

烤盤放上洋蔥、淋橄欖油、撒黑胡椒,雞腿排皮朝上放入,切半的小番茄,綠花椰放在肉四周 再撒一點胡椒和橄欖油。

4

烤盤放入預熱烤箱,以攝氏200度烤10分鐘,再以攝氏230度烤5分鐘後,取出烤雞切塊,取一盤將萵苣鋪底、放上雞肉塊和其他烤料,最後放上蘋果與鳳梨即可。

延伸閱讀:
雞腿排怎麼炸才軟嫩?口感關鍵在「先拍打」!
不黏鍋、酥脆多汁!香煎雞腿排一試成功的料理訣竅!
雞腿排如何去骨?跟著步驟輕鬆拆解!

※本次示範分量約為1人份,示範食材皆可於傳統市場、超商和量販店購得。

關於達人
抽屜積水Didi 美食部落客

網路知名烹飪部落客,是3個男孩的母親,為了給孩子製作體力、身心都滿足的活力便當,現在每天上傳著便當生活,讓instagram的10萬多粉絲天天敲碗跟著做!

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

不瞎不瞎蝦料理 嫂子賣餃子 料理撇步 廚房生活小知識

※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》