電鍋料理｜香菇蒸肉

絞肉倒入一些米酒抓醃去腥，將香菇、青蔥切末。

香菇下鍋乾煸出香氣後取出，跟蔥末一起倒入絞肉中。

依個人口味倒入適量糖、醬油、米酒調味，並將所有食材攪拌均勻。

拌好的食材放入電鍋內鍋中，蓋上保鮮膜，外鍋放2杯水蒸至熟即可。

蒸的時間會因容器厚薄度略有不同。用筷子戳進絞肉最厚的地方，停留一下再取出，將筷子放在上唇，如果是熱的就表示裡面熟透了。