山藥枸杞排骨湯
- 食材
- 山藥300g
- 排骨300g
- 枸杞50g
- 黃耆30g
- 調味料
- 鹽巴10g
- 米酒30c.c.
將排骨、枸杞、黃耆以清水洗淨山藥去皮、切小塊備用。
山藥削完皮要立刻泡水備用，避免變色。
取一鍋水煮滾後，將排骨煮約3分鐘後，以冷水洗淨備用。
取一空鍋，依序鋪上黃耆、山藥、排骨、枸杞，最後倒水至淹過全部食材。
放入電鍋中，外鍋加一杯水，起鍋前再加鹽巴調味、撒上米酒。完成。
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※本食譜為3～5人份。