蛤蜊絲瓜麵線

蛤蜊吐沙後、洗淨備用。

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絲瓜削皮、切塊。

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起一鍋，加入沙拉油1小匙、嫩薑絲爆香，放入絲瓜塊拌炒數下，再放入蛤蜊、雞高湯。

待湯滾時，加入麵線，當麵線由白轉為略透明狀時，以鹽調味後、起鍋，即完成。