免烤韓式雞肉串 (影音)

將所有醬汁材料混勻成醬汁，倒入鍋中加熱，煮出香氣，可以適量加水，調整濃稠度。

不喜歡甜味的人，可以省去甜味調味品；另外，玉米糖漿、蜂蜜、砂糖的風味不同，不一定要都放，可以選自己喜歡的加。

雞腿肉切塊，用鹽、黑胡椒醃漬調味；德式香腸切半月狀，

在家做雞肉串，因為沒有燒烤店器材，如果串起料理，雞肉容易乾掉，故建議直接醃漬、煎煮。

雞肉下鍋略煎，不用一直翻炒，讓它煎至上色，上蓋，蒸煮3分鐘後翻面，可讓雞肉外皮金黃、內部軟嫩熟透。

加入50ml的水，繼續上蓋蒸煮約1~2分鐘至水份收乾，盛出備用。

將德式香腸、雞腿肉、蔥段、條狀年糕依序串起，下鍋乾煎。

煎至兩面上色，待蔥段熟化後，淋上醬汁續煎。

喜歡吃原味，灑上少許鹽即可。喜歡日式口味，可以刷上2~3層日式醬油。

起鍋前可依各人喜好點上鹽、黑胡椒、蔥花、黑芝麻、起司絲、杏仁片、芥末、美乃滋等等佐料搭配。