檸檬烤鮭魚
- 材料（2～3人份）
- 鮭魚3片（約250g）
- 檸檬薄片5片
- 鹽1/2小匙
- 沾麵醬（3倍濃縮）1大匙
- 沙拉油1小匙
刮除鮭魚的魚鱗，洗乾淨，徹底拭去水氣，抹上一層薄薄的鹽，靜置15分鐘，再把釋出的水分擦乾淨。
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依序為鮭魚抹上沾麵醬、沙拉油，再放上檸檬，靜置15分鐘。
用烤魚器烤10～15分鐘，烤到呈現焦色。
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關於本書
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