Oreo提拉米蘇

【預備工作】奶油起司及馬斯卡彭起司放置室溫備用。可可粉過篩備用。

【特濃咖啡糖漿】將水、咖啡粉及糖加入鍋中，煮滾至完全混合後，離火，加入咖啡酒。

【起司餡料】奶油起司及糖打發至滑順，加入馬斯卡彭起司。

【起司餡料】動物性鮮奶油打發至7分。

【起司餡料】拌入起司混合物。

【起司餡料】麵糊分成2份，一份加入咖啡酒，另一份加入可可粉拌勻。

如想做原味提拉米蘇，只需不加可可粉及多加入1小匙咖啡酒到起司餡料即可。

【組裝】Oreo餅乾掰開，去除內餡。將一半餅乾快速浸入咖啡糖漿內，再平鋪在盤底。

【組裝】倒入巧克力起司餡。

【組裝】剩餘餅乾浸入糖漿後平鋪在上，再加入咖啡起司餡並抹平。

【組裝】放入冰箱冷藏至少4小時，取出，擠上打發鮮奶油。

【組裝】撒上可可粉裝飾即完成。